去饭店吃饭车被刮了饭店有责任吗

针对您“去饭店吃饭车被刮了饭店有责任吗”的问题，可依据《中华人民共和国民法典》相关规定分析。
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。您去饭店吃饭时，若饭店提供专属停车场，即属于“经营场所的管理者”；若饭店未安装监控、未安排人员维护停车场秩序（未尽安全保障义务），导致您的车辆被刮且无法找到侵权人，饭店需承担补充赔偿责任。但若车辆停在公共区域或您自身乱停乱放，则不适用该条款，饭店无责。
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您在饭店吃饭时车辆被刮，需避免以下常见错误操作。
1. 与饭店发生冲突：若饭店拒绝配合调取监控，切勿争吵或肢体冲突，否则可能因扰乱经营秩序承担行政责任，还会错失协商解决的机会。
2. 未及时固定证据：车辆刮蹭后直接驶离现场，未拍照或录像，后续无法证明刮蹭发生在饭店停车场，导致追责无据。
3. 私下与饭店签订不平等协议：在未明确责任的情况下，签署“自愿放弃追责”的协议，即使后续找到侵权人或发现饭店有过错，也无法再主张权益。
若您已出现上述错误操作，或不确定如何挽回损失，可进一步向专业律师咨询，寻求补救方案。
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您在饭店吃饭时车辆被刮，可能面临以下法律风险。
1. 无法确定侵权人导致损失自负：例如，您将车停在饭店专属停车场，饭店未安装监控，车辆被刮后无法找到刮蹭者，且您无法证明饭店未尽安保义务，法院可能驳回您对饭店的索赔请求，刮蹭维修费用需自行承担。
2. 超过诉讼时效丧失胜诉权：根据《民法典》第一百八十八条，向法院请求保护民事权利的诉讼时效为3年。若您车辆被刮后未及时向饭店或侵权人主张权利，3年后再起诉，对方提出时效抗辩，您的诉讼请求可能被法院驳回。
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您在饭店吃饭时车辆被刮，以下特殊情况会影响责任认定。
1. 饭店已明确提示“免费停车，车辆受损自负”：若饭店在停车场入口设置醒目标牌，提示“本停车场免费提供，车辆刮蹭、丢失概不负责”，且您知晓该提示仍停放车辆，法院可能认定您自愿承担风险，饭店的安保义务会相应降低，仅在存在重大过错时才担责。
2. 刮蹭由不可抗力导致：若刮蹭是因地震、台风等不可抗力造成，根据《民法典》第一百八十条，饭店作为管理人无需承担责任，您的损失需自行承担或通过保险理赔。
3. 侵权人是饭店员工且因执行工作任务导致刮蹭：例如，饭店服务员挪车时不慎刮蹭您的车辆，根据《民法典》第一千一百九十一条，饭店需承担用人单位责任，直接向您赔偿损失，无需您再向员工追责。